前幾天，我去了一間好好吃的日本料理餐廳，
所以想跟大家介紹一下，上網找資料才發現
這日本料理餐廳爭鮮旗下品牌 的日本定食餐廳，
而餐廳名稱是定食 8 ，而它在台灣已經有50多間的分店，
而它在香港共有 3 間分店，分別在屯門、荃灣和新蒲崗，
而我就去了屯門店。

首先，先跟大家介紹一下它的營運模式，
首先，店員會帶你到位置上坐上，再把餐單給你，跟你說明落單程序，
而你是要先在櫃檯落單，食物準備好就由店員送到你面前。
而餐單內有八款定食以及八款小食的供應，正正符合店名的「8」字。
8款定食，均一價48元，堂食另收10％服務費。
$48 定食套餐和小食有什麼可以選擇啦!

你只要把想吃的定食及小食填上份量，再櫃檯落單，
你就可以乖乖坐著等吃!

跟大家分享一下，有很多人都很奇怪
「為什麼店內有很多位置，但還要在門口排隊呢?」

定食 8 有一個規定就是
結帳之後，若超過15分鐘仍未送餐，本店將致贈免費定食餐券1張，

憑券可兌換任一定食套餐1份。

如外賣點餐後20分鐘仍未送餐，本店亦會贈送免費定食餐券1張。

哇! 看到這規定真的哇了一聲，
而定食 8 為了遵守「15分鐘送餐」的規定，
所以就會出現了「店內有很多位置，還要在門口排隊」，
還是滿有趣的情況。

在餐廳的一邊會有自助食材區，
當中的日式麥茶、椰菜絲、白飯、味噌湯 是 可以免費自行添加。
另外也設有自助醬料區，包括有拌飯醬、和風沙拉醬、海帶芽等調味料。

食物終於上桌了，真的很「心急」看看定食是如何，
我們叫了一個定食是豪華海景丼，另外一個是芝士豬排，
再加了一個炸蠔。

定食套餐包括主菜、飯、配菜、蒸蛋、味噌湯及甜點。

先說說 豪華海景丼定食，

刺身大約會有三文魚、帶子、帆立貝、魚類刺身、蝦等，
味道真的很不錯，刺身是新鮮的。

另外，芝士豬排定食也令我十分滿意，
豬排內有滿滿的芝士，真的很棒!

而在配菜和甜點方面，
也是滿棒的，有經常在日本餐廳看到海草和海蜇。
超級愛吃海蜇的我，心想為什麼海蜇不能任添呢。
甜點應該是蒸蛋白，挺好味，開始是以為是椰汁甜品。

而炸蠔油方面，$20 5個炸蠔真的十分抵！
而炸蠔的生不多，不像外面的炸皮十分厚，
蠔也挺新鮮。

整體來說，我十分的滿意。
對住於天水圍、元朗、屯門的人來說，
真的是很不錯的選擇，隨便找茶餐廳也要$45左右，
很開心，我又找到一間值得再去的餐廳了。

【 定食 8 】
屯隆街1號錦薈坊3樓301-306號舖
荃灣荃華街3號悅來坊G10舖
新蒲崗太子道東638號Mikiki LG5號舖 (一田超市旁)
營業時間: 星期一至日 11:00-22:00